饮食文化 - 天天饮食网

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[在新窗口浏览] 香脆麻婆豆腐的做法
香脆麻婆豆腐的做法：原料：日本豆腐2条、馒头半个、郫县豆瓣15ml、辣椒面8克、花椒面5克、白糖5克、香葱少许。做法：香脆麻婆豆腐的做法 1、先将馒头切成约1厘米左右的小丁，然后在平底锅中涂
作者：佚名更新日期：2010-03-12 19:27:43

[在新窗口浏览] 鲜虾麻婆豆腐的做法
鲜虾麻婆豆腐的做法：原料：嫩豆腐、牛肉末、鲜虾调料：豆瓣酱、豆豉、葱、姜、蒜、花椒面、辣椒面、辣酱、青蒜苗、盐生抽、高汤、水淀粉、绍酒做法：鲜虾麻婆豆腐的做法 1、豆腐切约2厘米见方的块，放
作者：佚名更新日期：2010-03-12 19:20:32

[在新窗口浏览] 百花全鸡
百花全鸡：用一只肥母鸡，取下鸡脯，鸡里脊，加脂肉剁成细泥，加水、蛋清、精盐，搅成鸡茸。剩下部分加葱、姜、精盐上笼蒸烂取出，留头、爪、翅膀，将其余的肉切成五分大的片铺在鱼盘中。将菠菜、发菜、蒸熟的
作者：佚名更新日期：2010-02-09 20:19:33

[在新窗口浏览] 炸羊尾
炸羊尾：名曰羊尾，其实是用蛋白、豆沙、水团粉、面粉制成的酥香可口的主食。色泽金黄，形状美观，营养丰富。制作过程并不复杂。将蛋白打成泡状，加入团粉、面粉搅匀。豆沙用手团成樱桃大小的坯，用小勺将豆沙团
作者：佚名更新日期：2010-02-09 20:16:28

[在新窗口浏览] 拔丝洋芋
拔丝洋芋：洋芋洗净削皮，切成滚刀块或菱形块，分两次放入油锅中炸熟呈金黄色。炒勺内留少许油，将白糖放人不停地搅动，使糖受热均匀溶化，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的洋芋块倒入，撒上芝麻颠翻均匀
作者：佚名更新日期：2010-02-09 20:12:46

[在新窗口浏览] 羊肉泡馍
羊肉泡馍：羊肉泡馍料重、味醇、肉料汤浓，镆筋光滑，香气四溢，食后余味无穹，又有暖胃功能。它的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。与肉合烹的托托馍酥脆甘香，入汤不散。用餐之前，须把托托馍掰成碎
作者：佚名更新日期：2010-02-09 20:06:54

[在新窗口浏览] 兰州清汤牛肉面
兰州清汤牛肉面：兰州清汤牛肉面俗称牛肉拉面，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。副标题兰州
作者：佚名更新日期：2010-02-09 20:01:52

[在新窗口浏览] 黑胡椒洋葱烤鸡翅的做法
黑胡椒洋葱烤鸡翅的做法：原料：鸡翅10个、洋葱1个、黑胡椒粉适量、红酒或料酒1大勺（15ml）、酱油1大勺、糖或蜂蜜1大勺、盐少许。做法：黑胡椒洋葱烤鸡翅的做法 1、腌制；副标题鸡翅洗净
作者：佚名更新日期：2010-01-27 21:04:43

[在新窗口浏览] 炒年糕的做法
炒年糕的做法：原料：年糕200克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、红椒1/2个、鲜香菇2朵、豌豆30克、玉米粒30克、食用油1大勺、盐适量、鸡精少许。做法：炒年糕的做法 1、条状年糕切丁备用；
作者：佚名更新日期：2010-01-27 20:59:34

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